香辣凉粉

今天早晨去市场看见很多人买凉粉。突然想起自己还有豌豆粉呐，十几分钟就做好了，自己做的吃着放心干净无添加。吃这拌凉粉，还得自己做吃得放心，卖的就不敢吃了。自己做成本不高，吃多少就有多少。没有做过凉皮的说很难啊，其实最简单了，只要你会煮，那么凉皮就做好了。
所属分类： 利尿  

香辣凉粉的用料

主料

豌豆淀粉 100克

辅料

盐 一勺 盐 一勺

香辣凉粉的做法

#香辣凉粉的做法图解2

步骤1

豌豆粉100克，清水700毫升，盐一勺，麻辣油适量，陈醋适量，香油一勺，辣椒油一勺，大蒜适量，生抽适量，白糖适量，芝麻适量
#香辣凉粉的做法图解3

步骤2

备齐做豌豆粉的主要食材。100克豌豆粉和盐放在容器里边，加入清水250毫升。用勺子混合拌一拌，静置15分钟左右，豌豆粉浸透水。把剩余的450毫升清水倒进锅里，
#香辣凉粉的做法图解4

步骤3

作凉粉，最好就是用平底锅，这样比较好搅拌。调小火做粉皮，水热了再把混合好的豌豆粉水，倒进锅里慢慢的搅动。
#香辣凉粉的做法图解5

步骤4

慢慢的搅动下，锅里的粉全部变得透明了，鼓起大的气泡，证明粉煮好了，关火就可以了。
#香辣凉粉的做法图解6

步骤5

做好的粉皮倒在小盆子或者直接放锅里也行。一定要放在冷水里边，等温度降低了，直接倒扣粉皮就脱出来，可以把粉皮切块，吃不完的保鲜膜包好放冰箱恒温，最好2天吃完。
#香辣凉粉的做法图解7

步骤6

切成自己喜欢的样式条或者块加配料就行了。好简单的制作过程吧，学会了做给家人吃无添加哈，吃的健康。
#香辣凉粉的做法图解8

步骤7

切成自己喜欢的样式条或者块加配料就行了。好简单的制作过程吧，学会了做给家人吃无添加哈，吃的健康。
#香辣凉粉的做法图解9

步骤8

香辣凉粉的烹饪技巧


1，制作的时候要按照配料和水的比例。 2，本食谱用新良豌豆粉制作，其他品牌请参考加水的量。

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/ 9   香辣凉粉的做法步骤

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