芹菜炒腊肠

芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素等,具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血等功效。
所属分类: 气血双补   贫血  

芹菜炒腊肠的用料

主料

腊肠 适量 腊肠 适量

辅料

适量 适量
花生油 适量 花生油 适量

芹菜炒腊肠的做法

#芹菜炒腊肠的做法图解2

步骤1

提前蒸熟的腊肠,芹菜去根去叶洗净。
#芹菜炒腊肠的做法图解3

步骤2

芹菜切段,腊肠斜切薄片,用奈瓷刀切的腊肠无连刀,不掉肉屑,切面光滑、干净利落。
#芹菜炒腊肠的做法图解4

步骤3

葱切段。
#芹菜炒腊肠的做法图解5

步骤4

姜切丝。准备好所有的原料。
#芹菜炒腊肠的做法图解6

步骤5

炒锅烧热,放适量花生油。
#芹菜炒腊肠的做法图解7

步骤6

放入葱姜爆香。
#芹菜炒腊肠的做法图解8

步骤7

放入芹菜翻炒下。
#芹菜炒腊肠的做法图解9

步骤8

放入腊肠片翻炒。
#芹菜炒腊肠的做法图解10

步骤9

翻炒下(锅干了,可以点少许开水),放十三香调味即可。
#芹菜炒腊肠的做法图解11

步骤10

盛出装盘。
#芹菜炒腊肠的做法图解12

步骤11

芹菜炒腊肠的烹饪技巧


腊肠一般比较咸,所以根据情况放盐。

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