芹菜炒肉

我特别喜欢吃的一道道菜，好吃下饭
所属分类： 气血双补  

芹菜炒肉的用料

主料

芹菜 3颗 芹菜 3颗

辅料

花生油 适量 花生油 适量
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙
鸡精 半小勺 鸡精 半小勺
姜 适量 姜 适量
酱油 适量

芹菜炒肉的做法

#芹菜炒肉的做法图解2

步骤1

猪肉洗一下，切成丝
#芹菜炒肉的做法图解3

步骤2

猪肉加入玉米淀粉和料酒，腌制5分钟（这样可以让肉更鲜嫩）
#芹菜炒肉的做法图解4

步骤3

芹菜洗净后切成小段
#芹菜炒肉的做法图解5

步骤4

再切点葱花和姜片
#芹菜炒肉的做法图解6

步骤5

锅烧热后，加适量花生油，倒入肉丝翻炒
#芹菜炒肉的做法图解7

步骤6

炒至肉丝变色后，放入葱姜和干辣椒（用手撕碎会更入味）翻炒
#芹菜炒肉的做法图解8

步骤7

放入芹菜，大火炒，加适量酱油，翻炒一会儿，加1小勺盐和半小勺鸡精，炒熟即可
#芹菜炒肉的做法图解9

步骤8

可以出锅啦
#芹菜炒肉的做法图解10

步骤9

芹菜炒肉的烹饪技巧


大火快炒，炒的芹菜会很脆

上传我做的这道菜

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