蒜蓉小龙虾

蒜蓉是常见的一种调味料，我们将蒜切成小粒然后炒熟就做出了蒜蓉，蒜蓉已经没有了蒜的刺激味道，但是却还存在蒜的营养。小龙虾是一种淡水虾，我们用小龙虾来做菜，肉质非常的鲜美，好吃
所属分类： 补肾   家常菜  

蒜蓉小龙虾的用料

主料

小龙虾 1000克

辅料

蒜 150克 蒜 150克
辣椒 2个 辣椒 2个
葱 1根 葱 1根
醋 2勺 醋 2勺
香叶 2票 香叶 2票
姜 1块

蒜蓉小龙虾的做法

#蒜蓉小龙虾的做法图解2

步骤1

准备小龙虾带着橡胶手套一个一个的刷洗干净
#蒜蓉小龙虾的做法图解3

步骤2

清洗好的小龙虾沥干水，备用
#蒜蓉小龙虾的做法图解4

步骤3

准备好所有的配菜，配料洗净
#蒜蓉小龙虾的做法图解5

步骤4

先把葱姜蒜切碎
#蒜蓉小龙虾的做法图解6

步骤5

锅里放油倒入切好的葱姜蒜爆香（蒜留一些后面放）
#蒜蓉小龙虾的做法图解7

步骤6

倒入洗净的小龙虾大火炒
#蒜蓉小龙虾的做法图解8

步骤7

加入醋、酱油、料酒盐翻炒均匀
#蒜蓉小龙虾的做法图解9

步骤8

大火翻炒至小龙虾都变色
#蒜蓉小龙虾的做法图解10

步骤9

再加入适量的开水，炖煮
#蒜蓉小龙虾的做法图解11

步骤10

盖上锅盖炖煮上半小时左右
#蒜蓉小龙虾的做法图解12

步骤11

半小时后开盖放入葱花
#蒜蓉小龙虾的做法图解13

步骤12

另起锅放油把剩下的蒜蓉倒入爆香，再倒入煮熟的小龙虾里即可
#蒜蓉小龙虾的做法图解14

步骤13

最好翻炒均匀即可出锅
#蒜蓉小龙虾的做法图解15

步骤14

蒜蓉小龙虾的烹饪技巧


清洗小龙虾记得带上橡胶手套，防止被咬到 喜欢辣椒的可以多放一些，味道更加香辣美味

上传我做的这道菜

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