糖不甩

【糖不甩】是广东地区汉族传统民点，又叫如意果，但我觉得它更像汤圆的孪生兄弟，o(∩_∩)o ~糯米粉调入适量清水，揉成面团，再搓成小丸子煮熟。淋上红糖汁、蜂蜜，撒上花生碎、芝麻就可以啦。这道点心酥滑香甜，醒胃而不腻，味香四溢，老少皆宜。如果【糖不甩】里加点姜汁，还有祛寒正气的效果哦。
所属分类： 痛经  

糖不甩的用料

主料

水磨糯米粉 80克 水磨糯米粉 80克
红糖 40克

糖不甩的做法

#糖不甩的做法图解2

步骤1

备好食材：水磨糯米粉，花生；
#糖不甩的做法图解3

步骤2

水磨糯米粉调入适量清水，揉成面团；
#糖不甩的做法图解4

步骤3

再揉成小丸子；小丸子最好下锅前再搓圆；
#糖不甩的做法图解5

步骤4

奶锅里倒入清水烧开；
#糖不甩的做法图解6

步骤5

放入小丸子煮至浮起；
#糖不甩的做法图解7

步骤6

将小丸子捞出，用凉开水浸泡片刻；
#糖不甩的做法图解8

步骤7

花生放入微波炉，高火3分钟；
#糖不甩的做法图解9

步骤8

取出，花生稍凉，用双手搓掉花生衣；
#糖不甩的做法图解10

步骤9

将花生捣碎，可适当保留些颗粒感；
#糖不甩的做法图解11

步骤10

奶锅放入少量清水烧开，调入红糖，煮成稠一点的红糖水；
#糖不甩的做法图解12

步骤11

将小丸子放入奶锅里，均匀蘸上红糖水；
#糖不甩的做法图解13

步骤12

将小丸子盛进碗里；
#糖不甩的做法图解14

步骤13

淋上适量蜂蜜，撒上花生碎；
#糖不甩的做法图解15

步骤14

【糖不甩】就做好啦。
#糖不甩的做法图解16

步骤15

糖不甩的烹饪技巧


1、食材分量可根据个人喜好调整； 2、小丸子最好下锅前再搓圆； 3、煮好的小丸子捞出，用凉开水浸泡片刻，可防粘；天气太热，将小丸子用冰水浸泡，口感更好。

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/ 16   糖不甩的做法步骤

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