黄豆芹菜小咸菜

来个小咸菜吧，不但简单美味，还可以补充雌激素，大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。而年龄大了，心脑血管病也会变的多了，经常吃黄豆还可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。一起来
所属分类： 气血双补   贫血  

黄豆芹菜小咸菜的用料

主料

黄豆 1000克 黄豆 1000克

辅料

八角 半个 八角 半个
盐 适量 盐 适量
生抽 2勺

黄豆芹菜小咸菜的做法

#黄豆芹菜小咸菜的做法图解2

步骤1

黄豆用水洗净
#黄豆芹菜小咸菜的做法图解3

步骤2

稍微一泡，如果有时间可以浸泡的时间长一些
#黄豆芹菜小咸菜的做法图解4

步骤3

黄豆放入电压力锅，加入盐，启动电压力锅把八角和花椒放入调料盒里，
#黄豆芹菜小咸菜的做法图解5

步骤4

选择煮豆键，只要一停止工作，就放气打开锅，这样豆子不至于太烂
#黄豆芹菜小咸菜的做法图解6

步骤5

倒出放凉，随吃随调味
#黄豆芹菜小咸菜的做法图解7

步骤6

拿出一些豆子，把芹菜切丁
#黄豆芹菜小咸菜的做法图解8

步骤7

把芹菜烫熟过凉
#黄豆芹菜小咸菜的做法图解9

步骤8

把芹菜和豆子倒入盆里，加醋1勺，生抽2勺，盐少许（如果煮的时候盐已经够多就不需要再放盐）
#黄豆芹菜小咸菜的做法图解10

步骤9

拌匀即可，如果喜欢辣椒油也可以放一些
#黄豆芹菜小咸菜的做法图解11

步骤10

黄豆芹菜小咸菜的烹饪技巧


1，煮豆子时一定不要煮的太熟，那样就没法做成小咸菜。2，如果没有压力锅就把豆子多泡些时间，最缩短煮的时间。3，一次可以多煮一些，随吃随拌即可。

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