鱼肠面包杯

孩子最爱吃我做的面包，今天用面包做了杯子，是不是很可爱
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鱼肠面包杯的用料

主料

面包粉270克 适量 面包粉270克 适量
白砂糖35克 适量 白砂糖35克 适量
黄油25克 适量 黄油25克 适量
盐2克 适量

辅料

珍妮珍馐鱼肠一根 适量 珍妮珍馐鱼肠一根 适量

鱼肠面包杯的做法

#鱼肠面包杯的做法图解2

步骤1

所有材料除黄油外放入面包桶揉面
#鱼肠面包杯的做法图解3

步骤2

一个揉面程序结束后，放入黄油继续揉面
#鱼肠面包杯的做法图解4

步骤3

揉出手套膜
#鱼肠面包杯的做法图解5

步骤4

放在盆里，放在温暖处发酵
#鱼肠面包杯的做法图解6

步骤5

发酵至2.5倍大，用手沾面粉戳洞，不反弹不回缩
#鱼肠面包杯的做法图解7

步骤6

擀面排气静置松弛十五分钟
#鱼肠面包杯的做法图解8

步骤7

用纸巾擦干模具
#鱼肠面包杯的做法图解9

步骤8

把面团分成六份
#鱼肠面包杯的做法图解10

步骤9

用手搓成长条，粗细要一样
#鱼肠面包杯的做法图解11

步骤10

慢慢环绕放入模具中
#鱼肠面包杯的做法图解12

步骤11

最上面用面团环绕封口
#鱼肠面包杯的做法图解13

步骤12

所有的面团都放进去，表面用手压平
#鱼肠面包杯的做法图解14

步骤13

放入烤箱，37度第二次发酵
#鱼肠面包杯的做法图解15

步骤14

发酵好以后，上下火165度烤15分钟，因为还要第二次烤，所以第一次烤的时候不用上色
#鱼肠面包杯的做法图解16

步骤15

金枪鱼鱼肠切碎
#鱼肠面包杯的做法图解17

步骤16

烤好的面包拿出来，脱模
#鱼肠面包杯的做法图解18

步骤17

把杯底用刀切平整
#鱼肠面包杯的做法图解19

步骤18

放入鱼肠
#鱼肠面包杯的做法图解20

步骤19

撒上马苏里拉芝士碎
#鱼肠面包杯的做法图解21

步骤20

放入烤箱170度，12分钟即可
#鱼肠面包杯的做法图解22

步骤21

鱼肠面包杯的烹饪技巧


小提示： 此方子可以做六个面包杯 面粉的吸水性不同，所以液体的添加，需要慢慢添加进去 烤箱根据自己的烤箱调整 做面包杯的温度不要太高，要不然第二次烤的时候，就不好看了

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