黑胡椒汁猪排


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黑胡椒汁猪排的用料

主料

猪排 5片

辅料

洋葱 半个 洋葱 半个
姜 3片 姜 3片

配料

盐 适量 盐 适量
生抽 2勺 生抽 2勺
糖 少许 糖 少许

黑胡椒汁猪排的做法

#黑胡椒汁猪排的做法图解2

步骤1

猪排洗净
#黑胡椒汁猪排的做法图解3

步骤2

两面用刀背拍松
#黑胡椒汁猪排的做法图解4

步骤3

拍松的猪排加小苏打粉，用手抓几分钟
#黑胡椒汁猪排的做法图解5

步骤4

直到猪排很粘糊
#黑胡椒汁猪排的做法图解6

步骤5

加姜片，料酒，盐，糖，一勺生抽腌制十五分钟
#黑胡椒汁猪排的做法图解7

步骤6

腌制猪排的时间把洋葱和胡萝卜切片，香菜切段
#黑胡椒汁猪排的做法图解8

步骤7

锅中放油，中火煸炒洋葱
#黑胡椒汁猪排的做法图解9

步骤8

洋葱半透明时加入胡萝卜，加少许盐翻炒一分钟后出锅
#黑胡椒汁猪排的做法图解10

步骤9

另一锅中放油油热后剪猪排，两面金黄
#黑胡椒汁猪排的做法图解11

步骤10

取一碗倒入黑胡椒汁
#黑胡椒汁猪排的做法图解12

步骤11

加入生抽，调和成汁
#黑胡椒汁猪排的做法图解13

步骤12

将调和好的黑胡椒汁浇入猪排
#黑胡椒汁猪排的做法图解14

步骤13

下入煸炒过的洋葱胡萝卜，稍加翻炒即可

黑胡椒汁猪排的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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