正宗重庆火锅底料

热辣鲜香的重庆火锅，魂牵梦绕的味道
所属分类： 火锅  

正宗重庆火锅底料的用料

主料

牛油 2千克 牛油 2千克

辅料

葱 2根 葱 2根
蒜 200克 蒜 200克

正宗重庆火锅底料的做法

#正宗重庆火锅底料的做法图解2

步骤1

煮辣椒，把辣椒煮透
#正宗重庆火锅底料的做法图解3

步骤2

挤干水分，剁成辣椒末
#正宗重庆火锅底料的做法图解4

步骤3

烧牛油，8成热下葱炸至金黄捞出备用
#正宗重庆火锅底料的做法图解5

步骤4

蒜片炸金黄捞出备用
#正宗重庆火锅底料的做法图解6

步骤5

9成油温，下辣椒末，
#正宗重庆火锅底料的做法图解7

步骤6

再倒入葱姜蒜
#正宗重庆火锅底料的做法图解8

步骤7

大火炒熟
#正宗重庆火锅底料的做法图解9

步骤8

正宗重庆火锅底料的烹饪技巧


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