鱼火锅

鲢鱼红烧感觉不好吃，但是炖火锅是相当棒的，而且价格相对来说更实惠！
所属分类： 补血   火锅   家常菜  

鱼火锅的用料

主料

鲢鱼 一条 鲢鱼 一条
猪血 一块 猪血 一块
蘑菇 100克 蘑菇 100克
大白菜 3片

辅料

油 适量 油 适量
豆瓣酱 适量 豆瓣酱 适量
蒜 适量 蒜 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量

鱼火锅的做法

#鱼火锅的做法图解2

步骤1

鲢鱼切块洗净，放盐淹一会
#鱼火锅的做法图解3

步骤2

趁着淹鱼的时间煎豆腐，锅里放油烧热，豆腐切厚片入锅煎，洒点盐，两面煎黄，装入盘中。
#鱼火锅的做法图解4

步骤3

锅里放油，油热后放淹好的鱼，放姜丝、干辣椒、花椒、豆瓣酱，煎至两面微黄
#鱼火锅的做法图解5

步骤4

鱼煎好后直接加水大火煮开，开锅再煮十分钟
#鱼火锅的做法图解6

步骤5

煮鱼的时间就可以准备配菜啦
#鱼火锅的做法图解7

步骤6

汤煮出味后，试试味，差什么添什么，之后就可以放入煎好的豆腐了，豆腐入锅煮开放入大蒜跟鸡精就可以出锅啦！
#鱼火锅的做法图解8

步骤7

搞个电火锅，就好了，想吃什么菜就放什么菜！
#鱼火锅的做法图解9

步骤8

鱼火锅的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 9   鱼火锅的做法步骤

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