卤牛肉

感谢中粮我买网和美食杰举办的活动，让我获得了一百元券，赶紧下单全部献给了我们全家爱吃的牛肉，中粮我买网果然如传说中的神速，下单第二天就收到东西啦，全部用泡沫箱和冰袋包装好，我收到时还是硬硬的，保鲜。
所属分类： 夜宵   贫血  

卤牛肉的用料

主料

牛肉 1000克 牛肉 1000克

辅料

生抽 适量 生抽 适量
生姜 适量 生姜 适量
糖 适量

卤牛肉的做法

#卤牛肉的做法图解2

步骤1

将牛肉在清水里浸泡
#卤牛肉的做法图解3

步骤2

中间换两次水，浸泡至水不红
#卤牛肉的做法图解4

步骤3

准备一锅冷水，加入牛肉煮沸
#卤牛肉的做法图解5

步骤4

倒出牛肉，用热水冲洗一下
#卤牛肉的做法图解6

步骤5

在锅里加入生抽、卤水、老抽、料酒、生姜、糖、辣椒适量
#卤牛肉的做法图解7

步骤6

煮沸后加入牛肉
#卤牛肉的做法图解8

步骤7

水一定要多，中途不要加水
#卤牛肉的做法图解9

步骤8

先用大火煮开，然后转中火慢炖
#卤牛肉的做法图解10

步骤9

全程大概70分钟，出锅的牛肉继续用原汁汤浸泡着
#卤牛肉的做法图解11

步骤10

要吃的时候取出切片即可
#卤牛肉的做法图解12

步骤11

卤牛肉的烹饪技巧


注：煮牛肉最好加一段甘蔗，能去除气味 卤的过程中不要中途加水

上传我做的这道菜

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/ 12   卤牛肉的做法步骤

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