苏式虾肉小馄饨


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苏式虾肉小馄饨的用料

主料

基围虾 适量 基围虾 适量

辅料

鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

配料

盐 适量 盐 适量
高汤 适量

苏式虾肉小馄饨的做法

#苏式虾肉小馄饨的做法图解2

步骤1

材料图
#苏式虾肉小馄饨的做法图解3

步骤2

基围虾去壳
#苏式虾肉小馄饨的做法图解4

步骤3

剁成虾泥，加入一个鸡蛋黄以及少量剁碎的肥猪肉，加微量盐调味
#苏式虾肉小馄饨的做法图解5

步骤4

取小馄饨皮一张，把虾肉放中间，如图捏紧四周的馄饨皮
#苏式虾肉小馄饨的做法图解6

步骤5

鸡蛋一个摊成蛋皮，切丝备用
#苏式虾肉小馄饨的做法图解7

步骤6

水烧开，下小馄饨，煮开等小馄饨飘起来就立马捞上来，小馄饨皮很薄，很容易烂
#苏式虾肉小馄饨的做法图解8

步骤7

捞起来放到提前准备好的高汤里，撒上蛋丝和紫菜.

苏式虾肉小馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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