银耳苹果养生羹

银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。此糖水多喝延年益寿，养颜美容，可润肺止咳。用砂锅煲出来的银耳，更软糯，口感非常的好。十块钱不到的美容佳品，您值得拥有。
所属分类： 闽菜  

银耳苹果养生羹的用料

主料

银耳 20克 银耳 20克
红枣 10克 红枣 10克

银耳苹果养生羹的做法

#银耳苹果养生羹的做法图解2

步骤1

准备的食材：银耳20克，苹果1个，红枣10克，枸杞5克，冰糖适量。
#银耳苹果养生羹的做法图解3

步骤2

银耳用适量的水泡发；红枣、枸杞分别用水清洗干净；苹果去皮、去核，切成小块备用。切块的苹果容易氧化变黑，可以过一些淡盐水，就不容易变色了。
#银耳苹果养生羹的做法图解4

步骤3

泡发好后的银耳去除蒂头，清洗干净后 撕成小块。
#银耳苹果养生羹的做法图解5

步骤4

把银耳放入砂锅中，加入适量的水，中火开始煲，中途适当搅拌。
#银耳苹果养生羹的做法图解6

步骤5

银耳煲40分钟后，加入红枣。
#银耳苹果养生羹的做法图解7

步骤6

加入苹果块，继续煲10分钟左右。
#银耳苹果养生羹的做法图解8

步骤7

10分钟后，加入枸杞。
#银耳苹果养生羹的做法图解9

步骤8

加入冰糖，适当搅拌，盖盖子继续煲2分钟即可关火。
#银耳苹果养生羹的做法图解10

步骤9

软糯的银耳苹果养生羹就做好了，夏天的话放入冰箱冷藏，口感更好。
#银耳苹果养生羹的做法图解11

步骤10

银耳苹果养生羹的烹饪技巧


银耳的胶质需要小火慢慢煮出来，时间比较长，所以先煮一段时间后加入苹果跟红枣，口感更好。 最后根据个人喜好的甜度加入适量的冰糖调味。 银耳不能过夜食用，尽量当天吃完。

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