银耳苹果养生羹

银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。苹果营养丰富,热量不高,甚受减肥者欢迎。此糖水多喝延年益寿,养颜美容,可润肺止咳。用砂锅煲出来的银耳,更软糯,口感非常的好。十块钱不到的美容佳品,您值得拥有。
所属分类: 闽菜  

银耳苹果养生羹的用料

主料

银耳 20克 银耳 20克
红枣 10克 红枣 10克

银耳苹果养生羹的做法

#银耳苹果养生羹的做法图解2

步骤1

准备的食材:银耳20克,苹果1个,红枣10克,枸杞5克,冰糖适量。
#银耳苹果养生羹的做法图解3

步骤2

银耳用适量的水泡发;红枣、枸杞分别用水清洗干净;苹果去皮、去核,切成小块备用。切块的苹果容易氧化变黑,可以过一些淡盐水,就不容易变色了。
#银耳苹果养生羹的做法图解4

步骤3

泡发好后的银耳去除蒂头,清洗干净后 撕成小块。
#银耳苹果养生羹的做法图解5

步骤4

把银耳放入砂锅中,加入适量的水,中火开始煲,中途适当搅拌。
#银耳苹果养生羹的做法图解6

步骤5

银耳煲40分钟后,加入红枣。
#银耳苹果养生羹的做法图解7

步骤6

加入苹果块,继续煲10分钟左右。
#银耳苹果养生羹的做法图解8

步骤7

10分钟后,加入枸杞。
#银耳苹果养生羹的做法图解9

步骤8

加入冰糖,适当搅拌,盖盖子继续煲2分钟即可关火。
#银耳苹果养生羹的做法图解10

步骤9

软糯的银耳苹果养生羹就做好了,夏天的话放入冰箱冷藏,口感更好。
#银耳苹果养生羹的做法图解11

步骤10

银耳苹果养生羹的烹饪技巧


银耳的胶质需要小火慢慢煮出来,时间比较长,所以先煮一段时间后加入苹果跟红枣,口感更好。 最后根据个人喜好的甜度加入适量的冰糖调味。 银耳不能过夜食用,尽量当天吃完。

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