杏仁核桃酥

中秋时有的朋友不吃月饼的，做点大杏仁桃酥送送人，其实也挺好的。自己烤的桃酥，那真叫一个酥啊，我装袋时要小心一点，手脚重点就碎掉了，可见有多好吃啦。
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杏仁核桃酥的用料

主料

小苏打 2克 小苏打 2克
普通面粉 100克 普通面粉 100克
食用油 55克 食用油 55克
核桃 30克

杏仁核桃酥的做法

#杏仁核桃酥的做法图解2

步骤1

把核桃放进烤盘里，用180度烤三四分钟取出待用
#杏仁核桃酥的做法图解3

步骤2

把冷却后的核桃放进保鲜袋里压碎
#杏仁核桃酥的做法图解4

步骤3

把植物油、打散的鸡蛋液、糖倒进盆子里
#杏仁核桃酥的做法图解5

步骤4

然后混合均匀。
#杏仁核桃酥的做法图解6

步骤5

把面粉和泡打粉、小苏打混合均匀后再加入核桃碎
#杏仁核桃酥的做法图解7

步骤6

再次混合均匀。
#杏仁核桃酥的做法图解8

步骤7

把混合好后的面粉倒入第四步的油里
#杏仁核桃酥的做法图解9

步骤8

用手揉成面团。
#杏仁核桃酥的做法图解10

步骤9

取一小块面团在手里，搓成小圆球。
#杏仁核桃酥的做法图解11

步骤10

在烤盘上将圆球压扁，
#杏仁核桃酥的做法图解12

步骤11

表面涂上一层鸡蛋液
#杏仁核桃酥的做法图解13

步骤12

再在中间按上一颗杏仁果
#杏仁核桃酥的做法图解14

步骤13

烤箱预热180度，烤盘放进去烤15分钟左右即可
#杏仁核桃酥的做法图解15

步骤14

杏仁核桃酥的烹饪技巧


注：核桃碎可以不放，或者改成花生碎也可以 用黄油也可以代替值物油

上传我做的这道菜

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