冬至猪肉白菜水饺

冬至我们北方是吃饺子，今天包了猪肉白菜馅的，2人份的包的不多，足够吃。
所属分类： 补血   利尿  

冬至猪肉白菜水饺的用料

主料

白菜 400克 白菜 400克
葱 20克 葱 20克
水 150克

辅料

盐 适量 盐 适量
生抽 6克 生抽 6克
耗油 5克 耗油 5克

冬至猪肉白菜水饺的做法

#冬至猪肉白菜水饺的做法图解2

步骤1

准备食材，大白菜，猪肉，葱。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解3

步骤2

将白菜用水洗一下，切成段，放入料理机搅碎。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解4

步骤3

把搅碎的白菜中放入1小勺盐，腌制一小会，腌制出水后，攥干白菜，备用。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解5

步骤4

葱切碎。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解6

步骤5

准备一个大点的盆，放入葱，猪肉馅，白菜。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解7

步骤6

放入生抽，老抽调味。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解8

步骤7

放入少许的耗油提鲜，放入少许的盐，鸡精，花生油。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解9

步骤8

顺着一个方向，搅拌均匀，备用。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解10

步骤9

面粉中加入水和成一个面团，盖上保鲜膜静置20分钟。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解11

步骤10

取出面团，揉匀，揉成长条，分割成小份。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解12

步骤11

撒一些干面粉，防粘。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解13

步骤12

用手掌逐个按扁。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解14

步骤13

在用擀面杖擀成剂子，
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解15

步骤14

包入调好的馅。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解16

步骤15

对折，捏紧，即可，依次包好。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解17

步骤16

锅中放入水，烧开，放入包好的饺子，煮3开即可。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解18

步骤17

出锅装盘。
#冬至猪肉白菜水饺的做法图解19

步骤18

冬至猪肉白菜水饺的烹饪技巧


馅里的盐要少放，因为里面加入了耗油，生抽，老抽，这些本身都带有咸味。

上传我做的这道菜

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