鸡蛋白菜橡皮鱼羹

花鱼儿家的菜菜来了。。。
所属分类： 补血   利尿   夜宵  

鸡蛋白菜橡皮鱼羹的用料

主料

橡皮鱼 4条 橡皮鱼 4条
鸡蛋 1只

辅料

姜片 适量 姜片 适量
料酒 5汤勺 料酒 5汤勺
盐 1勺 盐 1勺
油 3汤勺

鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法

#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解2

步骤1

食材：橡皮鱼（已清洗）、白菜（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、姜片、水淀粉
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解3

步骤2

在鸡蛋中加1汤勺料酒。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解4

步骤3

打成蛋液，待用。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解5

步骤4

将姜片搁入已清洗好的橡皮鱼中，加4汤勺料酒。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解6

步骤5

放入蒸锅里盖上盖蒸上7——8分钟。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解7

步骤6

开盖取出。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解8

步骤7

将蒸熟的橡皮鱼取鱼肉去鱼骨鱼刺，待用。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解9

步骤8

烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解10

步骤9

随后，加适量的清水煮开至熟。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解11

步骤10

接着，合入橡皮鱼鱼肉，加2汤勺香醋。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解12

步骤11

加1勺盐。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解13

步骤12

加0.5勺味精。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解14

步骤13

调味翻匀。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解15

步骤14

然后，加入水淀粉勾芡翻匀。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解16

步骤15

最后，倒入蛋液搅匀即成。
#鸡蛋白菜橡皮鱼羹的做法图解17

步骤16

鸡蛋白菜橡皮鱼羹的烹饪技巧


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