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鸡肉玉米肠丘比沙拉汁
不知道从什么时候开始，孩子喜欢逛超市的时候让我给他买鸡肉玉米肠，市售的鸡肉玉米肠保质期都是半年，估计放了不少的防腐剂，吃起来总觉得不是那么放心。想想，去年都能做脆皮肠，今年就换成鸡肉玉米肠吧，孩子爱吃带点香辣味的，直接用丘比的香辣沙拉汁，不用配比多种材料，很方便。
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鸡肉玉米肠丘比沙拉汁的做法
步骤1
准备好做鸡肉玉米肠的主要材料
步骤2
鸡胸肉洗净后切成小块
步骤3
用刀把鸡胸肉剁成鸡肉泥
步骤4
把鸡肉里放入碗里，加入玉米粒
步骤5
加入25克丘比香辣沙拉汁
步骤6
再加入生抽和蚝油
步骤7
把所有的食材混合搅拌均匀
步骤8
在漏斗上抹一点油，把猪肠衣套在漏斗上
步骤9
把鸡肉泥从漏斗口灌入猪肠衣里
步骤10
把灌好的鸡肉玉米肠用绳子打结分成若干段，鸡肉玉米肠不用灌的太满，怕肠衣爆开
步骤11
用牙签在鸡肉玉米肠上扎一些小孔，把空气挤掉
步骤12
把鸡肉玉米肠用衣架晾起来吹干肠衣上的水汽
步骤13
鸡肉玉米肠晾干后可以放冰箱冷冻保存
步骤14
把鸡肉玉米肠稍微清洗一下，并剪掉捆绑的绳子
步骤15
鸡肉玉米肠放到烧开水的锅里隔水蒸
步骤16
鸡肉玉米肠蒸到两面都是白色就是蒸熟了
步骤17
鸡肉玉米肠放凉后会变色，属于正常现象，蒸熟后的鸡肉玉米肠可以放冰箱中冷冻保存，想吃的时候加热就可以了
步骤18
鸡肉玉米肠丘比沙拉汁的烹饪技巧
1.没有香辣沙拉汁的可以自己用辣椒粉调制
2.咸度口感根据口味灵活调整
3.鸡肉玉米肠煮熟放凉后变色属于正常现象，再次加热又变回白色
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