香菇白菜包

不喜欢肉馅的看过来，这款香菇白菜包子的确很好吃，味道鲜香滑嫩，不放肉口感也很棒，营养搭配也恰到好处，真的是包起来才够味。
所属分类： 补血   利尿  

香菇白菜包的用料

主料

面粉 500克 面粉 500克
白菜 250克 白菜 250克

辅料

盐 1小勺 盐 1小勺
葱头 2个 葱头 2个
酵母 4克 酵母 4克
食用油 3汤勺

香菇白菜包的做法

#香菇白菜包的做法图解2

步骤1

酵母融于温水后和面，把面团揉成光滑的面团，饧发1小时左右
#香菇白菜包的做法图解3

步骤2

1小时候面发好
#香菇白菜包的做法图解4

步骤3

香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，香菇柄可以留着做香菇酱或炒菜吃
#香菇白菜包的做法图解5

步骤4

剁成小颗粒状
#香菇白菜包的做法图解6

步骤5

发面的时候做馅，把鸡蛋炒熟炒散
#香菇白菜包的做法图解7

步骤6

白菜用最外的帮部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分
#香菇白菜包的做法图解8

步骤7

鸡蛋。香菇，白菜，在切点小葱头
#香菇白菜包的做法图解9

步骤8

放入盐，胡椒粉，油，蚝油拌匀
#香菇白菜包的做法图解10

步骤9

发好的面团分成小面剂子揉圆
#香菇白菜包的做法图解11

步骤10

擀成小饼
#香菇白菜包的做法图解12

步骤11

包馅
#香菇白菜包的做法图解13

步骤12

按照自己的方法包成包子
#香菇白菜包的做法图解14

步骤13

入蒸锅饧发20分钟后，开火，水开后蒸12分钟，断火后焖3分钟在出锅
#香菇白菜包的做法图解15

步骤14

香菇白菜包的烹饪技巧


炒鸡蛋的时候把鸡蛋炒的表面微焦，老一点，这样做馅比较香。 白菜用最外的帮部分，比白菜心的味道要好。

上传我做的这道菜

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