山药玉米排骨汤

这是一款清淡香甜的排骨汤，有些玉米的清甜，胡萝卜的香甜，再加上补中益气的铁棍山药，一锅好汤就成了，严寒冬日里一碗汤，温暖了驱走了寒冷，温暖了家人的胃。
所属分类： 补肾   汤羹  

山药玉米排骨汤的用料

主料

排骨 750克

辅料

铁棍山药 2根 铁棍山药 2根
葫萝卜 2根 葫萝卜 2根
盐 适量 盐 适量

山药玉米排骨汤的做法

#山药玉米排骨汤的做法图解2

步骤1

新鲜玉米用奈瓷刀切块，生姜切片。
#山药玉米排骨汤的做法图解3

步骤2

葫萝卜，山药用奈瓷削皮刀去掉外皮。介绍下奈瓷刀，奈瓷刀硬度仅次于钻石，刀身厚度只有陶瓷刀一半，用纳米材料经过四天打磨才有了现在的镜面奈瓷刀，奈瓷刀切新鲜果蔬能延缓抗氧化，防止串味，特别适合女性使用。
#山药玉米排骨汤的做法图解4

步骤3

切块，备用。
#山药玉米排骨汤的做法图解5

步骤4

排骨洗净血水，焯水两分钟。
#山药玉米排骨汤的做法图解6

步骤5

用流水冲洗干净，浮沫。
#山药玉米排骨汤的做法图解7

步骤6

把排骨、玉米、姜片放入汤锅，加入足量冷水，大火烧开，转中小火炖一小时。
#山药玉米排骨汤的做法图解8

步骤7

加入切块的山药和葫萝卜，继续炖煮30分钟。
#山药玉米排骨汤的做法图解9

步骤8

炖至山药葫萝卜熟了即可。
#山药玉米排骨汤的做法图解10

步骤9

出锅前加食盐调味，喜欢胡椒粉的可以加胡椒粉，表面放香菜叶。
#山药玉米排骨汤的做法图解11

步骤10

山药玉米排骨汤的烹饪技巧


排骨切小块炖起来更方便。n焯水这一步一定不能省略。n蔬菜可以根据自己喜欢随意放。

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