蜂巢蛋糕

柔软清甜如胶质般的口感。这大概就是蜂巢蛋糕的魅力所在！虽然含糖量比较高但是口感非常的好吃这是一款吃了会上瘾的小甜品
所属分类： 烘焙   痛经  

蜂巢蛋糕的用料

主料

红糖 30克 红糖 30克
低筋面粉 40克 低筋面粉 40克
水 80克 水 80克
蛋 1个

蜂巢蛋糕的做法

#蜂巢蛋糕的做法图解2

步骤1

把水和红糖混合入奶锅搅拌均匀后小火煮开
#蜂巢蛋糕的做法图解3

步骤2

煮开后放置一旁冷却备用
#蜂巢蛋糕的做法图解4

步骤3

在容器内打入一个鸡蛋
#蜂巢蛋糕的做法图解5

步骤4

加入炼乳、加入蜂蜜、油充分搅拌乳化
#蜂巢蛋糕的做法图解6

步骤5

低粉和苏打粉混合过筛拌匀
#蜂巢蛋糕的做法图解7

步骤6

分三次倒入红糖水（每一次搅拌均匀后在倒入下一次）
#蜂巢蛋糕的做法图解8

步骤7

拌好的蛋液如图，倒入乳酪模具中
#蜂巢蛋糕的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜静置45分钟，这段时间食材中会产生变化，所以时间静置很有必要
#蜂巢蛋糕的做法图解10

步骤9

放入烤箱中下层200℃ -20分钟左右
#蜂巢蛋糕的做法图解11

步骤10

取出纳凉三分之一处横切即可、入冰箱冷藏口感更好
#蜂巢蛋糕的做法图解12

步骤11

蜂巢蛋糕的烹饪技巧


冰箱冷藏口感更好

上传我做的这道菜

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/ 12   蜂巢蛋糕的做法步骤

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