芒果西米露

我喜欢西米透明的感觉，像小珍珠似的，很漂亮！第一次煮西米，不知道她粘稠，就没有搅拌，最后把锅都煮烂！所以我一直就想煮好一次！这次还比较成功！
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芒果西米露的用料

主料

西米 一小碗 西米 一小碗

辅料

冰糖 一块 冰糖 一块

芒果西米露的做法

#芒果西米露的做法图解2

步骤1

西米涛干净，水开放入锅中，再放一块冰糖，煮5到8分钟左右，闷10分钟！
#芒果西米露的做法图解3

步骤2

闷好西米没有白点，再放入凉水中，把粘稠去掉，就可以看到一颗颗透明的西米了！
#芒果西米露的做法图解4

步骤3

再加水煮开放入西米露和芒果，也可以再加一块冰糖，煮3分钟即可！
#芒果西米露的做法图解5

步骤4

煮好盛入碗中，根据自己的口味加入牛奶！
#芒果西米露的做法图解6

步骤5

芒果西米露的烹饪技巧


煮西米一定要水开放进去，还要不停的搅拌，不然很容易粘锅，粘锅就容易糊，糊味很影响口感！有白点就闷久一点。不喜欢黏就用凉水淘几遍。可以多煮一些，用不完的放冰箱，下次再煮，放两三天是可以的！

上传我做的这道菜

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