番茄火锅锅底

在这个四月的大雪天，能给你温暖的大概只有火锅了，一家人团坐在一起，在腾腾的热气中聊聊到底是啥时候停的暖气
所属分类： 火锅  

番茄火锅锅底的用料

主料

西红柿 4个

辅料

葱 一颗 葱 一颗
姜 3片 姜 3片
盐 根据自己口味添加 盐 根据自己口味添加
油 平时炒菜的用量

番茄火锅锅底的做法

#番茄火锅锅底的做法图解2

步骤1

准备所有要用的食材，清洗干净
#番茄火锅锅底的做法图解3

步骤2

西红柿顶端划十字备用
#番茄火锅锅底的做法图解4

步骤3

用热水浇烫划好十字的西红柿，浸泡半分钟（好不容易洗个热水澡，不要着急出）
#番茄火锅锅底的做法图解5

步骤4

西红柿脱衣，露出肉体
#番茄火锅锅底的做法图解6

步骤5

西红柿切成小块备用
#番茄火锅锅底的做法图解7

步骤6

锅里热油，炒香蒜片和姜片，放葱片，放西红柿快，超出砂汤（西红柿的汁）
#番茄火锅锅底的做法图解8

步骤7

西红柿的一部分汁都出来了，放白糖、盐、番茄酱（汤更红有卖相）
#番茄火锅锅底的做法图解9

步骤8

全部调料都放完炒几下加入高汤，没有高汤就用清水也是很有味的
#番茄火锅锅底的做法图解10

步骤9

番茄火锅锅底的烹饪技巧


千万记得西红柿要去皮，这样口感才好。这个挺简单的，感觉对于厨房小白都太简单

上传我做的这道菜

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