茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）

因为最近口腔溃疡，想吃干锅，只好做家常味的了，第一次发布，请点赞
所属分类： 解酒   下饭菜  

茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的用料

主料

茶树菇 500克 茶树菇 500克
包菜 100克

辅料

料酒 适量 料酒 适量
葱 适量 葱 适量
酱油 适量 酱油 适量
白芝麻 适量 白芝麻 适量

茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法

#茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法图解2

步骤1

茶树菇，鱿鱼干（新鲜鱿鱼也可以），包菜洗干净。
#茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法图解3

步骤2

鱿鱼干用盐和料酒腌5分钟，然后用水焯一下，沥干备用。
#茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法图解4

步骤3

茶树菇切段，用料酒、醋、盐腌5分钟备用。
#茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法图解5

步骤4

锅中放油，放入大蒜爆香。
#茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法图解6

步骤5

放入茶树菇中火翻炒5分钟，盛起备用。
#茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法图解7

步骤6

锅洗净，小火爆香豆瓣酱和蒜瓣。
#茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法图解8

步骤7

放入鱿鱼翻炒，加入酱油、白芝麻。
#茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法图解9

步骤8

再加入包菜，炒一下。
#茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法图解10

步骤9

最后加入茶树菇，一起翻炒，要起锅时加入葱和蒜瓣。
#茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法图解11

步骤10

干锅底部放少于油置于酒精炉上，盛起炒锅中的茶树菇鱿鱼包菜放入干锅。
#茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的做法图解12

步骤11

茶树菇鱿鱼包菜干锅（家常味）的烹饪技巧


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