爆炒青椒鱿鱼卷

鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。富含人体必需的多种氨基酸，是一种营养保健型且风味很好的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，特别是鲜活鱿鱼中蛋白质含量高，脂肪含量极低，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。同时还能补充脑力、是有益健康的食物。
所属分类： 解酒   晚餐   午餐  

爆炒青椒鱿鱼卷的用料

主料

鱿鱼 1只 鱿鱼 1只
青椒 1只

辅料

姜 3片 姜 3片
鸡粉 2克 鸡粉 2克
生抽 10毫升 生抽 10毫升

爆炒青椒鱿鱼卷的做法

#爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解2

步骤1

将鱿鱼去衣洗净花刀切好，青椒洗净切小，胡萝卜洗净切片
#爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解3

步骤2

锅中注入适量清水下，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一，然后捞出沥干水，起油锅，爆香姜，下鱿鱼卷爆炒一下盛出待用
#爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解4

步骤3

另将青椒和胡萝卜片炒香后
#爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解5

步骤4

加入鱿鱼卷爆炒2分种，加入料酒，生抽和沿锅边溜点水，出锅前加少许的鸡粉和现磨黑胡椒粉就ok了
#爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解6

步骤5

装盘，开吃~
#爆炒青椒鱿鱼卷的做法图解7

步骤6

爆炒青椒鱿鱼卷的烹饪技巧


加少许的料酒和放几片姜焯鱿鱼可以去腥

上传我做的这道菜

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