极品红烧肉

红烧肉
所属分类： 西北菜  

极品红烧肉的用料

主料

猪五花肉 500克

辅料

大葱、姜、炖肉包 适量 大葱、姜、炖肉包 适量

极品红烧肉的做法

#极品红烧肉的做法图解2

步骤1

五花肉整条凉水煮开，捞出切片
#极品红烧肉的做法图解3

步骤2

切丁，大小要均匀
#极品红烧肉的做法图解4

步骤3

倒少许油
#极品红烧肉的做法图解5

步骤4

放入白糖或冰糖，如不喜欢吃糖这步可以省略直接倒入红烧酱油
#极品红烧肉的做法图解6

步骤5

将糖化开，起墨子倒肉
#极品红烧肉的做法图解7

步骤6

翻炒上色，依次倒入老抽、味极鲜酱油、盐
#极品红烧肉的做法图解8

步骤7

盛入砂锅
#极品红烧肉的做法图解9

步骤8

准备好的调料，葱姜洗净
#极品红烧肉的做法图解10

步骤9

放入白酒，炖肉包要拿开水泡下
#极品红烧肉的做法图解11

步骤10

将调料放入锅中炖90分钟
#极品红烧肉的做法图解12

步骤11

出锅，入口即化
#极品红烧肉的做法图解13

步骤12

极品红烧肉的烹饪技巧


炖肉时要加入热水

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