炒芹菜碎

炒芹菜碎是我家的传统做法，由妈妈发明，一直保留。芹菜的纤维比较多且粗，口感不好，将芹菜切碎则其纤维变短，芹菜脆脆的，口感好多了，特别好吃。此菜味道比较鲜，炒时不用放味精。
所属分类： 气血双补   贫血  

炒芹菜碎的用料

主料

芹菜 500克 芹菜 500克

辅料

食用油 适量 食用油 适量

炒芹菜碎的做法

#炒芹菜碎的做法图解2

步骤1

芹菜500克，去叶，洗净。
#炒芹菜碎的做法图解3

步骤2

芹菜切成花生米大小，与肉馅相配。
#炒芹菜碎的做法图解4

步骤3

炒锅中放入适量食用油，油热后放入肉馅，炒熟。
#炒芹菜碎的做法图解5

步骤4

肉馅炒熟后放入切好的芹菜丁，继续炒。芹菜熟后加入适量食盐出锅。
#炒芹菜碎的做法图解6

步骤5

炒好的肉沫芹菜。
#炒芹菜碎的做法图解7

步骤6

炒芹菜碎的烹饪技巧


1、芹菜不吃油，炒时少放油。 2、炒芹菜时不易过久，以保持芹菜的脆爽。

上传我做的这道菜

炒芹菜碎的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   炒芹菜碎的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜