香辣虾

偷学的这道菜... 没想到学会了...... 临时起意，写下来，没有备图，没有大概的量...很多口味都是根据自己喜好偏重偏少的！
所属分类： 家常菜   延缓衰老  

香辣虾的用料

主料

虾 500克 虾 500克
红薯 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
干辣椒粉 适量 干辣椒粉 适量
蒜瓣 多 蒜瓣 多
花椒 适量 花椒 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量

香辣虾的做法

#香辣虾的做法图解2

步骤1

土豆红薯刨皮切成长条，稍粗一点，虾子洗干净去须，开背去虾线。
#香辣虾的做法图解3

步骤2

锅内大量油，烧热，先炸土豆，炸到外面起皮里面很软的感觉就好，接下来红薯一样。
#香辣虾的做法图解4

步骤3

在将虾子在油锅内炸熟，放料酒去腥，虾子变色就行。将油倒出，留一部分锅内。
#香辣虾的做法图解5

步骤4

油热，花椒干辣椒大蒜蒜头扁炒出香味，放入虾子、土豆红薯，翻炒均匀，加入生抽、蚝油、干辣椒粉，胡椒粉，盐，翻炒入味即可。（还可以架起干锅，打底洋葱）

香辣虾的烹饪技巧


每次做都忘拍图... 不过这个图也很将就了

上传我做的这道菜

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/ 5   香辣虾的做法步骤

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