鳄梨夹心蛋糕

牛油果因外皮起伏不平很像鳄鱼的皮所以它有个学名叫鳄梨 鳄梨是一种营养非常丰富的水果口感细腻柔滑含丰富的脂肪和蛋白质和矿物质，起丰富的油脂还是制作植物黄油上好的原料，所以人们更喜欢叫它牛油果 牛油果食用后有极强的饱腹感是健身人士，爱美女性最好的营养食品
所属分类： 便秘  

鳄梨夹心蛋糕的用料

主料

蛋糕粉 85克 蛋糕粉 85克
白糖 55克 白糖 55克
玉米油 50克

辅料

牛油果 1个 牛油果 1个
柠檬汁 1克

鳄梨夹心蛋糕的做法

#鳄梨夹心蛋糕的做法图解2

步骤1

准备好做蛋糕的食材
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解3

步骤2

牛油用勺子把果肉取出，必须熟透的才行的
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解4

步骤3

一个牛油果大约加入100多克的酸奶和20克白糖
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解5

步骤4

弄成牛油果酸奶酱有点颗粒也不怕口感更好
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解6

步骤5

鸡蛋 蛋清 蛋黄分离，蛋清先放冰箱冷藏
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解7

步骤6

蛋黄加入白糖10克搅匀
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解8

步骤7

加入酸奶60克，玉米油50克搅匀
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解9

步骤8

加入蛋糕粉80克搅成细腻柔滑的面糊待用
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解10

步骤9

蛋清挤入少许柠檬汁
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解11

步骤10

加入剩余的白糖打发到8-9分发
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解12

步骤11

打好的蛋白分次加到蛋黄面糊里翻拌均匀
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解13

步骤12

拌好的蛋糕糊装入烤盘里
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解14

步骤13

入烤箱170度烘焙15分钟
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解15

步骤14

烤好取出晾凉
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解16

步骤15

切去四周毛边，再切成小方块
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解17

步骤16

事先做好的牛油果酸奶酱装入裱花袋挤在一个蛋糕片上
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解18

步骤17

两片蛋糕合拢上面再用牛油果酸奶酱装饰一下，牛油果酸奶蛋糕完成
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解19

步骤18

今天下午就吃有奶油的味道但是一点都不腻
#鳄梨夹心蛋糕的做法图解20

步骤19

鳄梨夹心蛋糕的烹饪技巧


牛油果做甜品要挑选熟透的太硬的口感很差而且也不好操作 做好后冷藏一会儿口感更好吃

上传我做的这道菜

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