酱烧肉末豆腐

这道菜做法快速简单，只是在平时烹饪的基础上多加了一味甜辣酱调味，微微的辣还带有一丝的甜味，大人小孩都可以吃，不但入味鲜美，佐酒佐餐都相当的美味
所属分类： 闽菜   家常菜  

酱烧肉末豆腐的用料

主料

豆腐 400克 豆腐 400克

辅料

油 25毫升 油 25毫升
盐 少许 盐 少许
葱花 少许 葱花 少许

酱烧肉末豆腐的做法

#酱烧肉末豆腐的做法图解2

步骤1

豆腐切成小块，猪肉末里加入黄酒和少许盐拌成有粘性，备好葱花
#酱烧肉末豆腐的做法图解3

步骤2

热锅温油下入猪肉末煸炒至变色盛起
#酱烧肉末豆腐的做法图解4

步骤3

锅内留油，把豆腐倒入，加入生抽和开水大火烧开
#酱烧肉末豆腐的做法图解5

步骤4

再加入甜辣酱，翻炒均匀
#酱烧肉末豆腐的做法图解6

步骤5

最后把猪肉末回锅
#酱烧肉末豆腐的做法图解7

步骤6

加入少许白糖调味后熄火出锅
#酱烧肉末豆腐的做法图解8

步骤7

盛入盘中撒入葱花即可享用
#酱烧肉末豆腐的做法图解9

步骤8

酱烧肉末豆腐的烹饪技巧


1.白糖有提鲜作用，基本吃不出甜味，不喜欢的可以不加。 2.各家的口味不同，可以按照自家的口味调整。

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