胡萝卜翻糖蛋糕


所属分类： 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   翻糖  

胡萝卜翻糖蛋糕的用料

主料

低粉 100克 低粉 100克

辅料

鸡蛋 5个 鸡蛋 5个
白糖 60克 白糖 60克
翻糖膏 1块 翻糖膏 1块

胡萝卜翻糖蛋糕的做法

#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解2

步骤1

五个鸡蛋，蛋黄与蛋白分开！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解3

步骤2

放入白糖搅拌均匀！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解4

步骤3

倒入水搅拌均匀！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解5

步骤4

倒入花生油搅拌至没有油星！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解6

步骤5

筛入面粉！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解7

步骤6

搅拌均匀无颗粒！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解8

步骤7

蛋白倒入两滴白醋和白糖打发至硬性发泡！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解9

步骤8

蛋白分两次与蛋黄糊混合在一起！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解10

步骤9

倒入模具中，震几下气泡，烤箱预热160°中层50分钟！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解11

步骤10

烤好了之后取出立刻倒扣！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解12

步骤11

然后取一块剪成类似胡萝卜的形状！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解13

步骤12

翻糖滴入色素！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解14

步骤13

揉均匀颜色！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解15

步骤14

擀成片！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解16

步骤15

覆盖在修剪好的蛋糕上！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解17

步骤16

用小刀切除多余的翻糖！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解18

步骤17

然后用刀背刻上纹理，装饰上叶子就可以了！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解19

步骤18

成品欣赏！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解20

步骤19

成品欣赏！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解21

步骤20

成品欣赏！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解22

步骤21

成品欣赏！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解23

步骤22

成品欣赏！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解24

步骤23

成品欣赏！
#胡萝卜翻糖蛋糕的做法图解25

步骤24

成品欣赏！

胡萝卜翻糖蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

胡萝卜翻糖蛋糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 25   胡萝卜翻糖蛋糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜