蒜蓉苋菜

天太热了，来点凉拌菜吧。　苋菜是一种常见的蔬菜，它被人们誉为"长寿菜"，它所含有的丰富钙质对人体健康是很有益的，儿童如果能够多吃一些苋菜，对于其牙齿和骨骼的发育是有好处的。
所属分类： 清热解毒   增肥  

蒜蓉苋菜的用料

主料

苋菜 350克 苋菜 350克

辅料

白糖 1小勺 白糖 1小勺
米醋 1勺 米醋 1勺
香油 少许

蒜蓉苋菜的做法

#蒜蓉苋菜的做法图解2

步骤1

苋菜摘去老梗、老叶
#蒜蓉苋菜的做法图解3

步骤2

洗净控水
#蒜蓉苋菜的做法图解4

步骤3

锅内加水烧开，加入盐、油
#蒜蓉苋菜的做法图解5

步骤4

倒入苋菜汆烫至断生
#蒜蓉苋菜的做法图解6

步骤5

捞出过冷水
#蒜蓉苋菜的做法图解7

步骤6

大蒜切成碎粒入碗
#蒜蓉苋菜的做法图解8

步骤7

加入鸡粉、白糖、米醋、生抽拌匀
#蒜蓉苋菜的做法图解9

步骤8

最后加入香油成碗汁
#蒜蓉苋菜的做法图解10

步骤9

过冷的苋菜挤去多余水分入盆，浇入碗汁拌匀即可食用
#蒜蓉苋菜的做法图解11

步骤10

蒜蓉苋菜的烹饪技巧


苋菜要挤得干一点，这样好进味。

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