墨鱼炖排骨

我家的小屁孩吃过墨鱼后，总是对墨鱼特别感兴趣，对墨鱼的骨和眼睛尤其关注，每次去超市，总是要买几只回来，回到家总是要拿起来看看，问我一些问题，我们说墨鱼的眼睛不能吃，他每次回来第一件事就是抠掉墨鱼的眼睛。 看到家里还有一只墨鱼，是过年前买的，今天早上就去买了一点排骨回来，晚上炖给小屁孩吃，他一定高兴坏了。
所属分类： 增肥   家常菜  

墨鱼炖排骨的用料

主料

墨鱼(干) 60克 墨鱼(干) 60克

辅料

葱 少许 葱 少许

墨鱼炖排骨的做法

#墨鱼炖排骨的做法图解2

步骤1

墨鱼发泡三小时以上，去掉眼睛和骨头（骨头不丢掉可以用来煲汤），切丝。
#墨鱼炖排骨的做法图解3

步骤2

排骨冷水下锅，氽去血水。
#墨鱼炖排骨的做法图解4

步骤3

葱冼净，切小段。
#墨鱼炖排骨的做法图解5

步骤4

砂锅至于火上，加入切好的墨鱼、排骨、墨鱼骨头和适量水，以没过排骨和墨鱼，大火烧开，转小火慢炖。
#墨鱼炖排骨的做法图解6

步骤5

静静的等上一小时，加适量盐，撒上葱花。
#墨鱼炖排骨的做法图解7

步骤6

墨鱼炖排骨的烹饪技巧


1.欢喝汤的朋友可以多加点水哈。 2.墨鱼和排骨搭配可以很好的去除醒味，汤汁非常鲜美。

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/ 7   墨鱼炖排骨的做法步骤

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