浇汁肥牛饭

说到肥牛，让我印象最深刻的是，很多年前，在吉野家吃过一次肥牛饭，当时价格还算比较贵的，就米饭上铺几片肉和蔬菜，味道特别的甜，米饭特别的湿软，实在是觉得不好吃。 现在，说到做饭真是太简单的事了，自己也喜欢研究一些美食，感觉还是自己做出来的最合口味，最是好吃。 说到吃饭，我老公那吃饭，每天就跟完成任务似的，不管好吃还是难吃，基本都一个表情，还一句话也不说，能得到他的夸赞，那都是极不容易的。平时他爱吃面，我爱吃米，一说到吃米他虽然表示赞同，可那表情写满了很不爽，而且吃得都特别少。今天做了这个肥牛饭，他竟然添了两回，还说好吃，吃完一脸满足的去抽烟了。 我就呵呵了！
所属分类： 增肥   家常菜  

浇汁肥牛饭的用料

主料

大米 300克 大米 300克
西兰花 30克 西兰花 30克
洋葱 100克

辅料

油 8克 油 8克
生抽 5克 生抽 5克
糖 5克 糖 5克
蚝油 5克

浇汁肥牛饭的做法

#浇汁肥牛饭的做法图解2

步骤1

大米浸泡半小时，加水倒入砂锅中。
#浇汁肥牛饭的做法图解3

步骤2

选择煲仔饭程序，将米饭焖熟。
#浇汁肥牛饭的做法图解4

步骤3

另取奶锅加入水，水开后放入胡萝卜片和西兰花焯20秒捞出。
#浇汁肥牛饭的做法图解5

步骤4

将肥牛片入水烫熟。
#浇汁肥牛饭的做法图解6

步骤5

另取炒锅，倒入油后放入蒜片，加入洋葱翻炒。
#浇汁肥牛饭的做法图解7

步骤6

加入肥牛。
#浇汁肥牛饭的做法图解8

步骤7

取小碗，放入盐、生抽、蚝油、糖、水淀粉搅匀，倒入锅中。
#浇汁肥牛饭的做法图解9

步骤8

搅拌至汤汁变稠，关火。
#浇汁肥牛饭的做法图解10

步骤9

当“苏泊尔中华炽陶电砂锅”发出提示音，说明米饭已经焖好，将菜肴连汤汁倒在米饭上，边缘处摆上胡萝卜片和西兰花即可。
#浇汁肥牛饭的做法图解11

步骤10

浇汁肥牛饭的烹饪技巧


1肥牛一定要单独烫熟，这东西太脏。 2汤汁一定要多些，浇在米上拌起来才叫好吃。

上传我做的这道菜

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