蒜香娃娃菜

夏天天气干燥，多吃青菜哦，娃娃菜清爽适宜，粉丝嫩滑，是一道非常普通的家常菜，不过只要将它换个造型，就能变得高端大气，宴客都不失面子呢
所属分类： 健忘   利尿   午餐  

蒜香娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 3颗 娃娃菜 3颗

辅料

油 少许 油 少许
剁辣椒 一勺 剁辣椒 一勺
生抽 2勺

蒜香娃娃菜的做法

#蒜香娃娃菜的做法图解2

步骤1

食材准备
#蒜香娃娃菜的做法图解3

步骤2

汤羹食材
#蒜香娃娃菜的做法图解4

步骤3

大蒜切末
#蒜香娃娃菜的做法图解5

步骤4

墨鱼浸泡，去骨，洗干净后切成丝
#蒜香娃娃菜的做法图解6

步骤5

粉丝泡发
#蒜香娃娃菜的做法图解7

步骤6

胡萝卜用磨具压出花
#蒜香娃娃菜的做法图解8

步骤7

娃娃菜一切四份
#蒜香娃娃菜的做法图解9

步骤8

蒜末炒香备用，娃娃菜汆烫变软，捞出控干水
#蒜香娃娃菜的做法图解10

步骤9

摆如碟子里
#蒜香娃娃菜的做法图解11

步骤10

将泡发的粉丝放在上面
#蒜香娃娃菜的做法图解12

步骤11

炒香的蒜末放上面，再放上一勺剁椒，淋入生抽
#蒜香娃娃菜的做法图解13

步骤12

蒸锅底层放入少许油，加热后倒入墨鱼炒香
#蒜香娃娃菜的做法图解14

步骤13

倒入大半锅水，煮二十分钟
#蒜香娃娃菜的做法图解15

步骤14

撒入胡萝卜，将蒸笼放在上面，大火蒸煮十分钟即可出锅
#蒜香娃娃菜的做法图解16

步骤15

蒜香娃娃菜的烹饪技巧


不同的菜需要的时间不同，不能一起烹制。 娃娃菜容易熟，墨鱼先煮至八成熟后再放胡萝卜，同时放蒸笼蒸娃娃菜，十分钟左右，口感最好。

上传我做的这道菜

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