棉花糖披萨

比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。 现在的小朋友都喜欢吃披萨，但是我家的怪咖小朋友就只吃披萨饼底，不吃上面的馅料，这让我很头疼。 想着他特别爱吃牛轧糖，那么棉花糖披萨他也应该爱吃，刚好家里还有一包棉花糖，就这么愉快滴决定做棉花糖披萨啦！ 为了增加口感和营养，所以在披萨面团里加入了一些葡萄干，还别说，这款披萨特别好吃，小朋友自己一个人就吃了将近半个披萨！ 宝妈们可以动手试试哦！
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棉花糖披萨的用料

主料

高筋面粉 120克 高筋面粉 120克
酵母粉 2克 酵母粉 2克
炼奶 4克 炼奶 4克
食盐 2克 食盐 2克
橄榄油 3克 橄榄油 3克

辅料

棉花糖 16颗 棉花糖 16颗
巧克力酱 适量 巧克力酱 适量

棉花糖披萨的做法

#棉花糖披萨的做法图解2

步骤1

准备好食材：高筋面粉120克、奶粉3克、橄榄油3克、炼奶4克、冰水70克、细砂糖3克、盐2克、酵母粉2克、杏仁片10克、葡萄干15克、棉花糖16颗、马苏里拉30克、巧克力酱适量；
#棉花糖披萨的做法图解3

步骤2

把液体（橄榄油、炼奶、冰水）倒入面包机桶中；
#棉花糖披萨的做法图解4

步骤3

再把材料中的固体（糖、盐、高筋面粉、奶粉、酵母粉）倒入，除了葡萄干之外；
#棉花糖披萨的做法图解5

步骤4

启动面包机的和面模式，进行搅拌成光滑的团，再将葡萄干倒入面包机中继续揉至面团可以拉出大片具有韧性薄膜的完成阶段；
#棉花糖披萨的做法图解6

步骤5

面团揉好后放在发面盆里面，盖上保鲜膜，室温发酵；
#棉花糖披萨的做法图解7

步骤6

面团发至两倍，检视一下：手指蘸粉戳洞后，面团不塌不下馅就说明发酵好了，反之就需要延长发酵时间；
#棉花糖披萨的做法图解8

步骤7

发酵好的面团揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟；
#棉花糖披萨的做法图解9

步骤8

接着用擀面杖擀成圆片狀,直径约20cm，厚度大概1cm；
#棉花糖披萨的做法图解10

步骤9

将擀好的披萨饼底放入披萨烤盘中；
#棉花糖披萨的做法图解11

步骤10

用叉子在饼底上戳洞防止饼底鼓包；
#棉花糖披萨的做法图解12

步骤11

长帝烤箱CRWF42NE选择“空气烤模式”180度预热10分钟；
#棉花糖披萨的做法图解13

步骤12

在饼底上挤上薄薄一层巧克力酱，均匀放置棉花糖；
#棉花糖披萨的做法图解14

步骤13

撒上杏仁片；
#棉花糖披萨的做法图解15

步骤14

再挤上一层巧克力酱；
#棉花糖披萨的做法图解16

步骤15

再放入马苏里拉芝士；
#棉花糖披萨的做法图解17

步骤16

将披萨烤盘放入预热好的烤箱中层；
#棉花糖披萨的做法图解18

步骤17

180度烘烤18-20分钟即可；
#棉花糖披萨的做法图解19

步骤18

披萨饼加上棉花糖和巧克力酱，超甜蜜的呦！
#棉花糖披萨的做法图解20

步骤19

棉花糖披萨的烹饪技巧


棉花糖、马苏里拉奶酪、杏仁片、巧克力酱可按自己喜欢的分量增加。

上传我做的这道菜

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