椒盐鸭块

我家丫头无肉不欢，最爱的还是炸鸡，即使是在这炎热的夏天，还经常念叨着要吃炸鸡，吃炸鸡，吃炸鸡。看着闺女馋的那样，吃炸鸡又怕孩子上火，索性买上几只鸭腿给闺女做炸鸭块，鸭肉性寒，既让闺女解了馋，还不上火，相比鸡肉而言鸭肉的口感更紧致。
所属分类： 利尿   宵夜   夜宵  

椒盐鸭块的用料

主料

鸭腿 3只

辅料

椒盐粉 适量 椒盐粉 适量
面粉 2汤匙 面粉 2汤匙
葱姜 适量 葱姜 适量
八角 2粒 八角 2粒
料酒 适量

椒盐鸭块的做法

#椒盐鸭块的做法图解2

步骤1

鸭腿洗净切块
#椒盐鸭块的做法图解3

步骤2

给鸭腿去腥调料八角、葱切段、姜切片、桂皮一小段（可以放十几粒花椒粒)
#椒盐鸭块的做法图解4

步骤3

锅中放入清水，放入切好的鸭块，加入葱姜、八角、桂皮、料酒等调料
#椒盐鸭块的做法图解5

步骤4

大火烧沸后撇去浮沫，小火煮20分钟。
#椒盐鸭块的做法图解6

步骤5

煮过的鸭块捞出，控干水份，加入五香粉、生抽酱油、适量食盐抓匀腌渍10分钟。
#椒盐鸭块的做法图解7

步骤6

腌渍好的鸭块中加入两勺五香炸鸡粉、两勺面粉
#椒盐鸭块的做法图解8

步骤7

再次拌匀，让每块鸭块上都薄薄沾上一层粉
#椒盐鸭块的做法图解9

步骤8

锅中油六成热，放入拌好面粉的鸭块中火炸制
#椒盐鸭块的做法图解10

步骤9

炸制金黄外皮酥脆捞出控油，根据自己口味撒椒盐即可。
#椒盐鸭块的做法图解11

步骤10

椒盐鸭块的烹饪技巧


无

上传我做的这道菜

椒盐鸭块的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   椒盐鸭块的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜