鱿鱼鸭肉煲

非常好吃的鱿鱼鸭肉煲，煲出来的汤适合在夏季食用
所属分类： 解酒   晚餐   午餐   家常菜  

鱿鱼鸭肉煲的用料

主料

鸭肉 750克 鸭肉 750克
笋干 100克 笋干 100克
香菇 50克

辅料

盐 适量 盐 适量
生姜 适量

鱿鱼鸭肉煲的做法

#鱿鱼鸭肉煲的做法图解2

步骤1

将黑木耳、香菇、笋干浸泡五个小时以上
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解3

步骤2

将鸭肉切块待用
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解4

步骤3

将干鱿鱼剪成小块，然后浸泡三个小时以上
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解5

步骤4

冲洗干净，沥干水
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解6

步骤5

将鸭肉和鱿鱼投进锅里，加入适量的水
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解7

步骤6

焯过后冲洗干净
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解8

步骤7

另外准备一锅热水，倒入焯过的食物
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解9

步骤8

然后倒入料酒
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解10

步骤9

然后加入适量的生姜
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解11

步骤10

用大火煮三十分钟
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解12

步骤11

加入黑木耳、香菇、笋干
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解13

步骤12

再煮三十分钟
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解14

步骤13

加盐调味即可
#鱿鱼鸭肉煲的做法图解15

步骤14

鱿鱼鸭肉煲的烹饪技巧


注：肉类食材需先焯过

上传我做的这道菜

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