凉拌芹菜丝

凉拌菜可选的种类多样，今天就用家里最常见的芹菜和胡萝卜做道清新脆爽的凉拌芹菜丝。芹菜的好处很多，除湿消肿，清热降压这些还都只是其中的一小部分，最重要的是因为它富含大量的膳食纤维可以促进消化，所以尤其适合减肥期食用。
所属分类： 气血双补  

凉拌芹菜丝的用料

主料

芹菜 1根 芹菜 1根

辅料

香油 1汤匙 香油 1汤匙
白醋 1汤匙

凉拌芹菜丝的做法

#凉拌芹菜丝的做法图解2

步骤1

将芹菜去筋
#凉拌芹菜丝的做法图解3

步骤2

将芹菜切丝
#凉拌芹菜丝的做法图解4

步骤3

将胡萝卜去皮去蒂
#凉拌芹菜丝的做法图解5

步骤4

将胡萝卜切丝
#凉拌芹菜丝的做法图解6

步骤5

接着将芹菜丝沸水焯水后盛出备用
#凉拌芹菜丝的做法图解7

步骤6

接着将胡萝卜丝沸水焯水后盛出备用
#凉拌芹菜丝的做法图解8

步骤7

向碗中倒入白醋，花椒油，香油，蒜末，搅拌均匀调成酱汁
#凉拌芹菜丝的做法图解9

步骤8

将调好的酱汁倒入焯好的芹菜丝和胡萝卜丝中搅拌均匀
#凉拌芹菜丝的做法图解10

步骤9

清爽的凉拌芹菜丝就完成啦
#凉拌芹菜丝的做法图解11

步骤10

凉拌芹菜丝的烹饪技巧


1. 如果想要口味稍重一点可以适当加些盐 2. 去掉芹菜筋口感会更好

上传我做的这道菜

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