酸菜冻豆腐汤

酸菜炖冻豆腐这道菜以其酸爽美味的口感赢得了我们东北人的喜爱，而且做法特别简单，是一道开胃下饭的菜哟！家人特别喜欢吃这道菜，每次做都剩不下呢！
所属分类： 清热解毒   夜宵  

酸菜冻豆腐汤的用料

主料

酸菜 500克 酸菜 500克
猪肉 100克

辅料

调和油 15毫升 调和油 15毫升
八角 少量 八角 少量
姜 20克 姜 20克
盐 适量

酸菜冻豆腐汤的做法

#酸菜冻豆腐汤的做法图解2

步骤1

将酸菜丝放入水中冲洗干净
#酸菜冻豆腐汤的做法图解3

步骤2

准备好其它食材：冻豆腐提前从冰箱中拿出自然解冻，提前酱好的猪肉切片，酸菜攥干水分后放入小碗中，葱、姜、大蒜、花椒和八角一起准备好
#酸菜冻豆腐汤的做法图解4

步骤3

锅中放入适量调和油，油热后放入葱、姜、大蒜、花椒和八角爆出香味
#酸菜冻豆腐汤的做法图解5

步骤4

放入酱猪肉片，你也可以放入五花肉，一定要将肥肉中的油㸆出来才好吃
#酸菜冻豆腐汤的做法图解6

步骤5

翻炒几下后放入酸菜丝
#酸菜冻豆腐汤的做法图解7

步骤6

将酸菜和肉炒匀后放入冻豆腐和适量水，水要没过食材
#酸菜冻豆腐汤的做法图解8

步骤7

盖上锅盖炖一段时间，水沸腾后要转为小火慢慢炖
#酸菜冻豆腐汤的做法图解9

步骤8

炖至酸菜软烂时放入少量盐
#酸菜冻豆腐汤的做法图解10

步骤9

将盐和食材混合均匀即可
#酸菜冻豆腐汤的做法图解11

步骤10

将炖好的菜盛入汤碗中，开胃、爽口、美味的这道东北菜你喜欢吗？喜欢就做起来吧
#酸菜冻豆腐汤的做法图解12

步骤11

酸菜冻豆腐汤的烹饪技巧


1、酱猪肉可以换成五花肉，肉要切厚片，不要太薄，如果是五花肉一定要将肥肉中的油㸆出来；2、水沸腾后转为小火炖，要将酸菜炖的软烂才好吃。

上传我做的这道菜

酸菜冻豆腐汤的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   酸菜冻豆腐汤的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜