蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭

九阳的轻养“一罐鲜米”就是来自全世界仅有的三大块黑土地之一的东北五常，选用“稻花香2号”米种，山泉水浇灌。好米不能独享，绿白相间的盒子打开来内有8小罐，一罐鲜米在稻米脱壳后8小时内，冲氮气，马口铁易拉罐密封保存，有效的拒绝水分、空气、阳光等环境外力对米质的损害，将新鲜的五常米送到舌尖。小罐分装密封保鲜，易于保存保留营养。让人吃得更加放心。用最简单的食材做出不一样的味道。
所属分类： 素食   晚餐   午餐   下饭菜   宵夜   夜宵   家常菜  

蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的用料

主料

稻花香米 206克 稻花香米 206克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

豇豆角 适量 豇豆角 适量
白胡椒粉 少许 白胡椒粉 少许

蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法

#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解2

步骤1

将轻养一罐米倒入铁釜电饭煲内
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解3

步骤2

加入同等的一罐清水（制作米饭时，一罐米一罐水为黄金米水比，让每一顿米饭都好吃都有新鲜的口感）
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解4

步骤3

启动电饭煲启动程序
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解5

步骤4

豇豆洗净切成小丁
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解6

步骤5

西红柿顶部切花刀泡入沸水中，稍后剥去外皮
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解7

步骤6

切成小块
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解8

步骤7

姜擦成细末
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解9

步骤8

鸡蛋里加入白胡椒粉、盐打散
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解10

步骤9

加入姜末和小勺清水搅匀
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解11

步骤10

热锅热油倒入蛋液
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解12

步骤11

炒成大块蛋碎盛出备用
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解13

步骤12

炒锅另加油加蒜末炒出香味后，倒入豇豆丁炒至变色
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解14

步骤13

倒入西红柿碎和少许水炒匀
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解15

步骤14

炒到汤汁微稠时加入白糖、盐调味
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解16

步骤15

加入生抽调色
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解17

步骤16

最后下入蛋碎炒匀即可
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解18

步骤17

盛出米饭，把炒好的菜浇在米饭上即可食用
#蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的做法图解19

步骤18

蟹黄味番茄炒蛋盖浇饭的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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