酱汁肋排

肋排很适合当宴客菜，有客人到家里作客，就可以烧煮多一点。烹调起来非常简单，端上桌后又可以让人觉得澎湃、大器。做好这道菜需要经验与耐心，家常菜好不好吃反映了掌勺人当天心情，请不动手的人多动嘴巴，吃酱汁肋排是件事，顺便说句好听的话喔！
所属分类： 补肾  

酱汁肋排的用料

主料

肋排 适量

辅料

上海甜面酱 适量 上海甜面酱 适量
醋 适量 醋 适量
生抽 适量 生抽 适量
葱姜蒜 适量

酱汁肋排的做法

#酱汁肋排的做法图解2

步骤1

【主料】：肋排 【辅料】：上海甜面酱|豆鼓酱|醋|蜂蜜|生抽|料酒|葱姜蒜
#酱汁肋排的做法图解3

步骤2

排骨入开水锅，焯水后捞出备用。
#酱汁肋排的做法图解4

步骤3

碗中加入盐1勺、甜面酱2勺、豆鼓酱1勺、生抽2勺、醋1勺、料酒2勺、蜂蜜2勺、姜末、蒜末，搅拌均匀。
#酱汁肋排的做法图解5

步骤4

把酱汁淋在排骨上，抓匀，腌制2小时。
#酱汁肋排的做法图解6

步骤5

腌制过的排骨隔水蒸35分钟。
#酱汁肋排的做法图解7

步骤6

蒸熟取出装盘。
#酱汁肋排的做法图解8

步骤7

将盘底的酱汁淋在排骨上。
#酱汁肋排的做法图解9

步骤8

撒上葱花即可。
#酱汁肋排的做法图解10

步骤9

特别的入味又鲜嫩多汁哦，大人小孩都爱吃！
#酱汁肋排的做法图解11

步骤10

酱汁肋排的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 11   酱汁肋排的做法步骤

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