红烧排骨

今天分享一道红烧排骨，排骨上面的肉软烂可口，非常的入味，可谓是一道百吃不厌的菜。
所属分类： 补肾   家常菜   家常菜  

红烧排骨的用料

主料

排骨 600克

辅料

料酒 8克 料酒 8克
生抽 8克 生抽 8克
食盐 2克 食盐 2克
大料 适量

红烧排骨的做法

#红烧排骨的做法图解2

步骤1

把排骨凉水下入锅中，放入葱、姜、料酒，水开以后撇去浮沫，然后捞出备用
#红烧排骨的做法图解3

步骤2

在锅里面放入冰糖，小火慢熬，熬至琥珀色
#红烧排骨的做法图解4

步骤3

将焯水的排骨倒入锅中，翻炒至上色
#红烧排骨的做法图解5

步骤4

倒入开水，放入葱、姜、大料、老抽、生抽，焖一个小时
#红烧排骨的做法图解6

步骤5

出锅前10分钟放入少许食盐，大火收汁
#红烧排骨的做法图解7

步骤6

出锅，放1片香菜点缀，开吃
#红烧排骨的做法图解8

步骤7

红烧排骨的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 8   红烧排骨的做法步骤

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