Q弹爽口~锤子肉片
今天分享的是锤子肉片,把一寸大小的猪瘦肉捶打至8-10倍且薄如纸是啥口感?被不停捶打后纤维组织变了,口感非常Q弹。瘦肉不柴了,加上淀粉变Q弹顺滑非常好吃。不喜欢吃瘦肉的会对它完全改观,大家不妨试一试。关注我,每天给你带来好吃的美食制作视频!
所属分类:
补肾
午餐
Q弹爽口~锤子肉片的做法
Q弹爽口~锤子肉片的烹饪技巧
锤子肉片做法可以用在其他瘦肉类中,包括牛羊鸡肉或大虾,口感和味道各有各精彩。合适做汤,煎炸甚至烫火锅都非常好吃。
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