香辣鱿鱼煲

人的口味还真是多变 突然想喝什么都不放的白粥，连喝了两顿突然又想吃重口味的菜菜 还好冰箱里永远都备着食材 解冻完随便做了个煲，吃的好满足
所属分类： 解酒   快手菜   家常菜   贫血  

香辣鱿鱼煲的用料

主料

鱿鱼 一个 鱿鱼 一个

辅料

青椒 两个 青椒 两个
洋葱 四分之一个 洋葱 四分之一个
干辣椒 适量 干辣椒 适量

香辣鱿鱼煲的做法

#香辣鱿鱼煲的做法图解2

步骤1

买的这种整个的鱿鱼，买回来之后撕去外面那层皮，清洗干净
#香辣鱿鱼煲的做法图解3

步骤2

用刀这样画十字，记住不要切断了哈 横着切完在竖着切就行了
#香辣鱿鱼煲的做法图解4

步骤3

然后切成均匀的小块
#香辣鱿鱼煲的做法图解5

步骤4

锅里上水，烧开以后切好的鱿鱼放进去，一勺料酒 时间不用太久，几秒钟就可以
#香辣鱿鱼煲的做法图解6

步骤5

沥干水待用
#香辣鱿鱼煲的做法图解7

步骤6

藕去皮切块水里泡着，以免氧化
#香辣鱿鱼煲的做法图解8

步骤7

青椒切小段
#香辣鱿鱼煲的做法图解9

步骤8

洋葱切小块
#香辣鱿鱼煲的做法图解10

步骤9

取一个小碗，里面倒入半勺生抽，半勺耗油，适量糖搅拌均匀
#香辣鱿鱼煲的做法图解11

步骤10

锅里上油，生姜大蒜块，葱白段爆香
#香辣鱿鱼煲的做法图解12

步骤11

喜欢辣椒的加入干辣椒，一大勺豆瓣酱【火锅底料也可以的哦，根据自己喜好来】小火炒出红油
#香辣鱿鱼煲的做法图解13

步骤12

加入沥干水的藕片儿炒一会，我切的不是特别薄
#香辣鱿鱼煲的做法图解14

步骤13

藕片差不多的时候鱿鱼块和洋葱块可以一起加入啦，快速翻炒
#香辣鱿鱼煲的做法图解15

步骤14

先前调好的料汁儿倒进去
#香辣鱿鱼煲的做法图解16

步骤15

尝一下味道看看需不需要加盐，【豆瓣酱和生抽耗油都已经很咸了，如果我不这样说一下，有些人评论里有又该说不加盐吗，不加盐吗，你傻啊，做菜的时候你不会尝一下下吗】 青椒段可以加入了
#香辣鱿鱼煲的做法图解17

步骤16

翻炒一分钟出锅即可
#香辣鱿鱼煲的做法图解18

步骤17

这是一道重口味的菜，超级下饭的，像我这样的人都是直接就干掉大半碗那种
#香辣鱿鱼煲的做法图解19

步骤18

配菜可以根据自己喜好更换，最后一个步骤可以换成青蒜苗可能会更香哦
#香辣鱿鱼煲的做法图解20

步骤19

在家自己卤的鸭舌
#香辣鱿鱼煲的做法图解21

步骤20

炒茄子
#香辣鱿鱼煲的做法图解22

步骤21

去经历，去做你想做的，去选你爱的，而不是别人眼里正确的，你的一辈子应该为自己而活。
#香辣鱿鱼煲的做法图解23

步骤22

香辣鱿鱼煲的烹饪技巧


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上传我做的这道菜

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