烤冷面

今天懒得做饭，做个烤冷面，两三分钟就做好了，好吃又方便。说是烤，其实是“煎”的方法，铁板烧的意思。用料也很简单，手边有什么食材都可以。
所属分类： 增肥  

烤冷面的用料

主料

冷面 1片 冷面 1片
油麦菜 少许 油麦菜 少许
洋葱 少许

辅料

辣椒粉 少许 辣椒粉 少许

烤冷面的做法

#烤冷面的做法图解2

步骤1

将电饼铛或平底锅上刷油，开小火，将一片冷面板放在上面。
#烤冷面的做法图解3

步骤2

保持小火，在冷面板上打一个鸡蛋，用锅铲摊开。
#烤冷面的做法图解4

步骤3

待表面的鸡蛋稍凝固，用锅铲将冷面板翻面。
#烤冷面的做法图解5

步骤4

继续开小火，这时鸡蛋的那一面是朝下的。
#烤冷面的做法图解6

步骤5

在冷面板上刷蒜蓉辣酱，撒辣椒粉、孜然粉，也可以撒葱花香菜之类的。不吃辣的话，也可以刷黄豆酱或者沙拉酱，都可以。
#烤冷面的做法图解7

步骤6

我用的是剪碎的油麦菜和洋葱，放在旁边稍烫熟。这两种口感脆的，比较解腻，也可以根据个人喜欢放其他材料。
#烤冷面的做法图解8

步骤7

同时将培根在旁边煎熟。也可以用香肠之类的
#烤冷面的做法图解9

步骤8

将这些材料都堆在冷面上。
#烤冷面的做法图解10

步骤9

用锅铲从一侧卷起来。
#烤冷面的做法图解11

步骤10

卷好后，接口朝下，压紧。盛出来，用锋利的刀切块就可以了。
#烤冷面的做法图解12

步骤11

烤冷面的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 12   烤冷面的做法步骤

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