金枪鱼胚芽米寿司

寿司作为日本美食,已风靡中国,已被中国美食爱好者本土化,万物皆可卷,各种DIY创意花样层出不穷。今天厨娘分享一款我最爱的金枪鱼寿司,简单易学,保管看了就会做。吃起来吧。
所属分类: 晚餐   午餐   增肥  

金枪鱼胚芽米寿司的用料

主料

胚芽米 250克 胚芽米 250克
海苔 4片 海苔 4片
黄瓜 1根 黄瓜 1根
金枪鱼罐头 1盒

辅料

寿司醋 30毫升 寿司醋 30毫升
5克 5克
熟黑芝麻 10克

金枪鱼胚芽米寿司的做法

#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解2

步骤1

准备好食材。寿司海苔、金枪鱼罐头、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、寿司醋、寿司酱油。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解3

步骤2

准备好胚芽米、糯米。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解4

步骤3

胚芽米2杯半,糯米半杯,用电饭锅煮饭。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解5

步骤4

打两个鸡蛋,放一点盐,搅拌均匀,锅中放油摊鸡蛋饼。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解6

步骤5

蔬菜切条待用。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解7

步骤6

米饭焖好,可以在锅中焖20分钟,口感会更好。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解8

步骤7

将米饭盛出来放入碗中,撒上一些黑芝麻。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解9

步骤8

淋上15ml寿司醋。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解10

步骤9

用勺将米饭与醋拌均匀,竖着翻拌,避免米粒拌碎了。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解11

步骤10

寿司卷帘内外可以铺上保鲜膜。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解12

步骤11

放上一片海苔片。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解13

步骤12

铺上一层米饭,四边可以少留些空位,不用全铺满。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解14

步骤13

再放上腌好的鸡蛋饼。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解15

步骤14

鸡蛋饼上放上黄瓜、胡萝卜条、金枪鱼肉。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解16

步骤15

从顶部开始卷起,逐渐取出帘子,往前卷起。将最后多余的蛋卷剪掉即可收边。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解17

步骤16

卷好的寿司卷是这样滴。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解18

步骤17

用刀将寿司卷切成均匀的小段儿。
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解19

步骤18

将寿司摆入盘中。可以配上一些寿司酱油、青芥末一起吃。“狠粮优选胚芽米,健康膳食好搭档”
#金枪鱼胚芽米寿司的做法图解20

步骤19

金枪鱼胚芽米寿司的烹饪技巧


我的食材是4-5个寿司卷的量,供参考!米饭中淋上寿司醋,一定要淋均匀,一定要翻拌均匀,不然久置之后,没有拌到寿司醋的米粒会变硬。翻拌的时候饭勺要竖着,可以让米粒保持完整性。切的时候,刀可以蘸一下水,这样可以降低接触米粒时的粘性。

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