金枪鱼胚芽米寿司
寿司作为日本美食,已风靡中国,已被中国美食爱好者本土化,万物皆可卷,各种DIY创意花样层出不穷。今天厨娘分享一款我最爱的金枪鱼寿司,简单易学,保管看了就会做。吃起来吧。
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金枪鱼胚芽米寿司的做法
金枪鱼胚芽米寿司的烹饪技巧
我的食材是4-5个寿司卷的量,供参考!米饭中淋上寿司醋,一定要淋均匀,一定要翻拌均匀,不然久置之后,没有拌到寿司醋的米粒会变硬。翻拌的时候饭勺要竖着,可以让米粒保持完整性。切的时候,刀可以蘸一下水,这样可以降低接触米粒时的粘性。
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