茄子辣椒炒肉

炒茄子配蒜很好吃,在加点辣椒,没有背后故事,就是茄子吸油只能早上吃。
所属分类: 湘菜   家常菜  

茄子辣椒炒肉的用料

主料

茄子 2个 茄子 2个
粉条 30根左右 粉条 30根左右

辅料

3瓣 3瓣

茄子辣椒炒肉的做法

#茄子辣椒炒肉的做法图解2

步骤1

切点葱,姜没放
#茄子辣椒炒肉的做法图解3

步骤2

肉是排骨剃下来的一块,就这么大
#茄子辣椒炒肉的做法图解4

步骤3

趁着没化切肉丝
#茄子辣椒炒肉的做法图解5

步骤4

茄子切丝
#茄子辣椒炒肉的做法图解6

步骤5

因为放了两个大茄子,就切了3个辣椒
#茄子辣椒炒肉的做法图解7

步骤6

放比平时炒菜多点的油,茄子吸油
#茄子辣椒炒肉的做法图解8

步骤7

放葱,巴拉巴拉,放肉丝炒散,加料酒,酱油
#茄子辣椒炒肉的做法图解9

步骤8

放茄子,加盐
#茄子辣椒炒肉的做法图解10

步骤9

如果茄子出水不多,可以加点水,早上时间短,这样也快点
#茄子辣椒炒肉的做法图解11

步骤10

加辣椒丝,炒匀,感觉辣椒丝软乎,就放蒜,感觉颜色浅的话,可以加点生抽,一点点就行
#茄子辣椒炒肉的做法图解12

步骤11

拌米饭吃挺好

茄子辣椒炒肉的烹饪技巧


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/ 12   茄子辣椒炒肉的做法步骤

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