长颈鹿吐司

这次做的吐司还增加了一点儿小趣味，相比普通的白吐司，这款吐司切开以后有漂亮的长颈鹿花纹纹路，好吃好玩儿。而且只要3分钟就能学会不用厨师机的吐司，从和面开始到整理面团，全程手工操作，第二天吃的时候依旧柔软拉丝。
所属分类： 贫血  

长颈鹿吐司的用料

主料

高筋面粉 240克 高筋面粉 240克
葡萄干 15克

辅料

酵母 4克 酵母 4克
食盐 2克 食盐 2克

长颈鹿吐司的做法

#长颈鹿吐司的做法图解2

步骤1

先来制作原味儿面团。120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母，放入大碗中。
#长颈鹿吐司的做法图解3

步骤2

根据面粉的吸水性适量的添加清水和面。
#长颈鹿吐司的做法图解4

步骤3

面团较为光滑后，放入10ml玉米油
#长颈鹿吐司的做法图解5

步骤4

开始想搓衣服一样的揉搓、摔打面团。（刚加了玉米油的面团会油腻、分块，揉到怀疑人生，坚持下去就好了。）
#长颈鹿吐司的做法图解6

步骤5

揉搓、摔打一阵儿后，面团能拉扯出薄膜，但破开的洞洞周边成锯齿状，这还需要继续揉搓。
#长颈鹿吐司的做法图解7

步骤6

面团能拉扯出较韧的薄膜，破洞后洞洞周边比较圆滑，就可以了。
#长颈鹿吐司的做法图解8

步骤7

同样的方法，120g高筋面粉+10g白糖+1g盐+2g酵母+3g可可粉
#长颈鹿吐司的做法图解9

步骤8

摔打、揉搓好可可面团。也能拉出来较韧的薄膜。
#长颈鹿吐司的做法图解10

步骤9

室温进行一发。手指戳一个洞，面团不回缩就是发好的状态。
#长颈鹿吐司的做法图解11

步骤10

将面团拿出来排气。
#长颈鹿吐司的做法图解12

步骤11

将两个颜色的面团随意分成大小不一样的面团，揉圆以后松弛15分钟左右就可以了。
#长颈鹿吐司的做法图解13

步骤12

拿一份可可面团，擀开压薄底部，中间放一些葡萄干。卷好收紧口。
#长颈鹿吐司的做法图解14

步骤13

.再将白面团擀开，放入可可面团，收口包好即可。
#长颈鹿吐司的做法图解15

步骤14

做好所有的。
#长颈鹿吐司的做法图解16

步骤15

随意放入吐司盒中。
#长颈鹿吐司的做法图解17

步骤16

烤箱中放一碗热水，进行二发。
#长颈鹿吐司的做法图解18

步骤17

二发完成后面团呈原来的两倍大小。
#长颈鹿吐司的做法图解19

步骤18

预热烤箱，加盖吐司盒盖子，放入烤箱上下火+热风对流200度45—50分钟左右即可。
#长颈鹿吐司的做法图解20

步骤19

烤好的吐司倒扣完全放凉。
#长颈鹿吐司的做法图解21

步骤20

长颈鹿吐司的烹饪技巧


1.烤箱设置仅供参考哈~ 2.面团大小都随意分割，这样做出来才自然好看。

上传我做的这道菜

长颈鹿吐司的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 21   长颈鹿吐司的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜