冰糖葫芦

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。 冰糖葫芦是中国传统小吃， 它是将野果用竹签串成串后蘸上白糖稀， 糖稀遇风迅速变硬。 北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成， 糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
所属分类： 产后调理  

冰糖葫芦的用料

主料

山楂 适量

辅料

白砂糖 适量 白砂糖 适量

冰糖葫芦的做法

#冰糖葫芦的做法图解2

步骤1

·食材· 山楂、白砂糖、清水
#冰糖葫芦的做法图解3

步骤2

山楂洗净，去蒂，再用筷子取出核
#冰糖葫芦的做法图解4

步骤3

用竹签串起
#冰糖葫芦的做法图解5

步骤4

平底锅倒入白砂糖，再倒入少许清水
#冰糖葫芦的做法图解6

步骤5

大火煮至起密集小泡，关火撒入芝麻
#冰糖葫芦的做法图解7

步骤6

再将山楂均匀裹上糖浆
#冰糖葫芦的做法图解8

步骤7

放至吸油纸等凝固后即可
#冰糖葫芦的做法图解9

步骤8

冰糖葫芦的烹饪技巧


1.还可以用草莓、奇异果、葡萄等水果制作2.糖加水以1:1的比例熬制

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/ 9   冰糖葫芦的做法步骤

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