排骨焖饭

排骨焖饭原是一道懒人餐，饭菜一锅搞定，省时省力。可又因为超赞的口感和丰富的营养而备受吃货们的喜爱。今天就把这道菜的做法给大家介绍一下，喜欢小伙伴们能喜欢。
所属分类： 补肾  

排骨焖饭的用料

主料

排骨 200G 排骨 200G

辅料

鸡精 一茶匙 鸡精 一茶匙
料酒 一勺 料酒 一勺
蚝油 一勺 蚝油 一勺
香菇 6朵 香菇 6朵
山药 一小段儿 山药 一小段儿
玉米 几块儿

排骨焖饭的做法

#排骨焖饭的做法图解2

步骤1

洗净的排骨凉水下锅。
#排骨焖饭的做法图解3

步骤2

大火烧开后撇去浮沫加入洗净的香菇一并超速，大概半分钟后关火。
#排骨焖饭的做法图解4

步骤3

捞出排骨和香菇用温水再次清洗干净。
#排骨焖饭的做法图解5

步骤4

其他配菜切块儿。
#排骨焖饭的做法图解6

步骤5

锅内倒入适量的油，放入配菜翻炒均匀。
#排骨焖饭的做法图解7

步骤6

倒入排骨香菇再次翻炒均匀。（如果之前排骨焯水时间稍短些的话建议先炒排骨后炒配菜）
#排骨焖饭的做法图解8

步骤7

加入除鸡精以为的其他调料，翻炒片刻入味。
#排骨焖饭的做法图解9

步骤8

待汤汁浓稠即关火最后加入鸡精，翻拌均匀。
#排骨焖饭的做法图解10

步骤9

锅内准备煮米饭，一罐鲜米水量正好是一罐水。
#排骨焖饭的做法图解11

步骤10

倒入刚才炒好的排骨和菜，按煮饭键煮熟。
#排骨焖饭的做法图解12

步骤11

熟后拌匀盛出。
#排骨焖饭的做法图解13

步骤12

尝一口，米饭粒粒饱满吸满排骨汤汁。五常稻花香米，8小时充氮保鲜， 轻养一罐鲜米，一罐米一罐水，用好的米传递鲜的爱。
#排骨焖饭的做法图解14

步骤13

排骨焖饭的烹饪技巧


1. 配菜可以根据自己的喜好选择。 2. 如果想吃更入味更软烂的排骨，就把排骨加调料单独炖一会儿再加其他配菜。 3. 大米一定要选择一罐鲜米这种颗粒饱满新鲜的大米。 4. 一罐鲜大米很好保存避免潮湿和阳光直射即可。

上传我做的这道菜

排骨焖饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   排骨焖饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜